Sous chef

Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die ons team wil komen versterken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het ondersteunen van de Chef-kok bij het bereiden van de gerechten en het coördineren van de keukenactiviteiten.

Verantwoordelijkheden

  • Assisteren bij de planning en organisatie van het keukenwerk
  • Het bereiden van gerechten volgens recept en specificaties van de Chef-kok
  • Het trainen en begeleiden van keukenpersoneel
  • Het waarborgen van de kwaliteit van gerechten en presentatie
  • Het naleven van de voorschriften op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid
  • Het bestellen van ingrediënten en het bijhouden van de voorraad

Vereisten

  • Afgeronde opleiding tot kok of vergelijkbaar
  • Minimaal 2 jaar ervaring als Sous Chef in een drukke keuken
  • Kennis van verschillende kooktechnieken en -methoden
  • In staat zijn om onder druk te werken en deadlines te halen
  • Goede communicatieve vaardigheden en leiderschapskwaliteiten
  • Kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid

Wij bieden

  • Een uitdagende en afwisselende functie in een dynamische omgeving
  • Een marktconform salaris en arbeidsvoorwaarden
  • Mogelijkheden voor verdere ontwikkeling en training
  • Een prettige werksfeer met enthousiaste collega’s

Heb je interesse in deze functie? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar info@ciros.be.
Wij kijken uit naar je reactie!

Stuur cv